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商品訊息描述
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IPS面板
【LG樂金】電視超寬視角與畫質的幕後功臣。讓畫面清晰動人、色彩逼真生動,超寬視野滿足各種視角,品質穩定耐用。
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商品說明
【LG樂金】49型IPS FHD LED液晶電視49LF5100
面板:LED 液晶電視IPS FHD 面板
外觀尺寸含底座(寬x 高x 深) (mm):1108.0 x 696.0 x 208.7
重量:10.9KG
保固:三年
BSMI:R3A062
注意:
1.非新品瑕疵,使用後會影響退貨權益。
2.本商品為優惠價,恕不搭贈安裝服務。
3.LG消費者服務專線:0800-898-899
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中國時報【報導陳志東 攝影王英豪】
在各種評比或餐廳簡介中,很少有機會聽到「讚」鐵板燒,因為它很低調,且聽起來有點土,然而,它卻是許多美食家眼中,台灣第一名的鐵板燒。
電影《駭客任務》中,尼歐最初面對電腦黑衣人總是出拳剛猛快狠準,但總處下風,直到大悟重生後,出拳狀似緩慢輕柔,卻能後發先至,拉朽摧枯,打得傲慢電腦人滿臉驚恐。那經典畫面是電影高潮,還被周星馳學去放在《功夫》電影中。每回電視重播演到這,你總能看到身邊人像傻瓜般把手舉起來跟著揮舞,然後突然驚醒,彼此對望大笑。
謙和嚴謹 老派料理人比價作風
看葉清雄料理鐵板,就是這種感覺。他講話跟動作都很輕柔緩慢,好像在打太極拳,慢得你都想去幫他把鐵板上的牛肉翻面撒鹽巴,然而就在瞬間,鵝肝端到眼前,香脆軟嫩;鮑魚上桌,Q嫩脆彈;和牛入口,油花伴著焦脆,讓人只能瞇起眼睛任由唾液分泌,細細咀嚼那份美好。
也許很多人沒聽過葉清雄,這很正常,因為他太資深、也太低調了,然而在鐵板燒界,他是無人不知的資深前輩,也被許多媒體稱為「鐵板教父」。
從14歲開始下廚,現在52歲,葉清雄跟鐵板相處已經38年,曾跟隨在日本大阪已有90多年歷史的「濱鐵板燒」大師山口弘身邊習藝,也是台灣新濱鐵板燒第一任台籍店長,講話與神態,都有著老派日式的謙和與嚴謹。
新濱派大老 凡事親力親為
台灣鐵板燒主要區分新濱派與紅花派,最早是新濱於1971年從日本引進,紅花則於1978年開業,兩個集團都有各自完好的發展。其中新濱派重視食材本身品質與熟度掌控,目前檯面上許多鐵板與牛排大廚都出自新濱,新濱也因此有著「主廚搖籃」之稱。
葉清雄是新濱派超級大老,因在業界成名太早,早到在一般消費者還來不及熟悉他之前就被企業老闆挖角到上海,直到前年才回台灣,在士林承德路主持這家「讚」鐵板燒。
不同於許多廚師成名開店後就幾乎不做菜只忙交際應酬,在葉清雄身上,看不到一絲絲的傲慢與敷衍,他總是謙和有禮、溫潤如玉,且直到現在,還是每天清晨自己跑菜市場挑食材,或到基隆崁仔頂找漁獲,自己站到鐵板前拿鍋鏟料理,凡事親力親為招呼老朋友,也用品質尊重每一位到訪的客人。
不起眼地下室 美食家聚比價撿便宜集
讚鐵板燒所在地點非常不起眼,它位在士林百齡國中斜對面一棟辦公大樓的地下室,一旁有著汽車輪胎與物流等行業,招牌小到幾乎看不見,許多客人在承德路上繞了好幾趟都還找不到。但下樓之後,一種名流隱密聚會所之感迎面而來,旁邊還有江戶前壽司大佬廣部祐之主持的松濤日本料理,小小空間裡臥虎藏龍。
讚鐵板燒最讓人讚嘆是它的食材與醬汁,從鵝肝、鮑魚、野生明蝦、活龍蝦、和牛到白松露,都是鮮美上等貨,但訝異的是,一般飯店與餐廳食材成本能超過售價的三成就已算高CP值,讚鐵板燒平均食材成本卻占售價的56%,雖然很不便宜,最基本的套餐1800元+10%,高檔的每人6900元+10%,甚至可到每人3萬5000元+10%,卻沒聽過有人嫌貴,因為換算食材成本,大概花1800元就能吃到別家店3000元才有的食物,很值得。
昆布鹽燜活鮑魚 招牌料理
最不能錯過的招牌是「昆布鹽燜活鮑魚」。活鮑魚很鮮美,問題在於久煎會乾硬,煎得不夠又怕不熟且味道進不去,靠醬汁調味又影響了原味鮮甜,這是許多廚師的兩難。葉清雄的作法是前一夜先以白酒浸泡大片昆布與海鹽,料理時將鮑魚放上鐵板以寬厚昆布覆蓋,再用眾多海鹽壓住,形成焢窯,或像洪七公叫化雞般的燜烤效果,大約十分鐘後起鍋再搭配香檳白醬,入口都是脆彈與鮮嫩,每口都有滋有味,多汁飽滿。
多樣的紅白酒也是讚鐵板燒最讓老饕喜愛的部分,由於經營集團本身也進口眾多來自法國等各地酒款,並在讚鐵板燒內以較貼近成本的價格供應,加上餐廳經理陳秋同對餐與酒間的搭配十分擅長,來此用餐,別錯過挑幾款,讓自己感受餐與酒搭配的美好。(酒後不開車,安全有保障)
■Index
★讚鐵板燒╱台北市士林區承德路4段192之1號╱02-28801880╱
工商時報【方明╱台北報導】
山林水(8473)今年在水務承攬工程完工入帳下,帶動今年業績高飛,前3季稅後淨利3.55億元創歷史新高,山林水目前有9項執行中操作營運專案,另有6項承攬在建工程,未來5年業績來源無虞;此外,山林水透露,2018年有可能買回力麒手中3成的綠山林持股,將進一步挹注公司獲利。
山林水昨(21)日參加交易所舉辦的業績發表會,總經理吳人傑表示,目前國內以BOT民間參與污水下水道系統共7處,子公司東山林及綠山林各參與宜蘭羅東及高雄楠梓污水處理廠BOT案,占國內公共污水處理廠BOT案七分之二。
另外,截至今年5月底由內政部營建署督導管轄的全國公共污水處理廠共計60廠,山林水及其子公司取得污水處理廠操作維護業務場數共計5廠,市占率約10%。
吳人傑指出,山林水目前有9項執行中操作營運專案,另有6項承攬在建工程,其中,「台中加工出口區污水處廠」已完工,並正式進入代操作維護期,預估未來5年業績來源無虞。
今年第3季,山林水進行多元布局策略,包括子公司元山林取得觀音工業區下水道系統ROT案;購併廢棄物再利用機構;並與北京控股環境集團簽署土壤治理及修復合作框架協議;還取得北控旗下安寧浩源污水處理廠40%股權,現已獲經濟部投審會核准通過。
吳人傑表示,2012~2014年山林水業績平穩,2015年起在專案工程入帳下,業績快速成長,子公司東山林及綠山林每年貢獻獲利約2.6億元,2018年有可能買回力麒手中3成的綠山林持股,將進一步挹注公司獲利。
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